44 ans, mariée, 1 enfant – Sa famille, d’origine italienne, est installée à Vallauris Golfe-Juan depuis plus de trois générations : ses grands-parents paternels étaient boulangers dans l’avenue Clemenceau dès la fin des années 50.
Ancienne élève de l’école Marie-Louise Gachon, Emmanuelle effectue une partie de ses études secondaires à l’étranger avant d’obtenir une maîtrise de biologie à l’université de Nice. Admise au CAPES de Sciences de la Vie et de la Terre, elle est professeur de SVT au Lycée Jules Ferry à Cannes. Elle rédige également des manuels scolaires.
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