Commission des menus du 14 avril

Les élus travaillent au sein de commission thématiques. La première à laquelle j’ai participé concernait les menus des cantines scolaires.

L’occasion de revenir sur la nécessité du bio à l’école (20 % à Vallauris Golfe-Juan, ce qui est un bon début) et sur les produits locaux (à ma demande, des chiffres précis seront présentés lors de la prochaine commission).

J’ai ensuite plaidé pour une tarification en fonction du quotient familial : une mesure qui ne coûte rien à la collectivité et qui profiterait aux familles aux revenus modestes.

Enfin, j’ai souligné que le passage en régie municipale des cantines scolaires permettrait, sans dépenser plus, d’obtenir une meilleure qualité des repas grâce à l’instauration d’une liaison chaude.

Les remarques pertinentes des parents d’élèves, le sérieux du personnel d’Ellior et la connaissance des dossiers des responsables de mairie ont permis des échanges intéressants et constructifs.

Une volonté politique forte permettrait la mise en place de ces mesures rapidement.

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